食品加工
生鲜净菜加工
净菜是指将初级农产品经过整理(去掉不可食部分、切丁、切丝、切片等系列操作)、洗涤、消毒、检测等加工操作,并经包装而制成的一种产品。生鲜加工则是将原质料进行挑选、清洗、分切、加工,并通过计量、包装、贴标、分拣实现原料至制品的历程。
工业优势与客户群
校园净菜配餐配送
集团针对国务院《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,全面推广学生营养餐净菜配餐模式,积极响应国家政策安排,将外地"菜篮子"工程、学生营养餐食材供应和工业联动生长有机结合起来,通过食材统一招标、统一采购、统一加工、统一配送,积极确保食品卫生和专项资金“两个宁静”,积极助力国家提出的"学校食堂向学生提供完整正餐”转变目标的实现。
央厨熟食生产
集团中央厨房均凭据前处理、热调理区、全自动米饭生产线、面食加工生产线、烹饪加工生产线、全自动包装生产线、仓储物流区、清洗消毒区等规范化空间结构建设,为食品宁静提供了强有力的基础包管。生产品类包括冷热链盒饭、速冻美食、冷冻汤品、冷藏小碗蒸菜、中西面点等,客户群体涵盖超市、写字楼、航空高铁、不具备加工烹饪条件且有供餐需求的集体单位等。
预制菜研发及加工
集团食品研发战略单位,以中国美食及食品工业技术转化为焦点,将鲜、香、辣、麻作为风姿研究基础,为客户提供好食材+好味道的标准菜品和应用效劳的一站式解决计划。